Antybiotyki to fundament współczesnej medycyny – ratują życie, hamują rozwój groźnych infekcji i umożliwiają wykonywanie wielu procedur medycznych. Jednak jest i druga strona medalu. Powszechnie mówi się o skutkach ubocznych antybiotykoterapii. Rzadziej zwraca się uwagę na fakt, że antybiotyki wpływają na nas również wtedy, gdy… ich nie przyjmujemy. Wszystko za sprawą ich obecności w środowisku, żywności i wodzie.